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社区团购如何做好SKU运营?畅销潜力的4大品类,别错过

来源: 平台信息   时间: 2020-09-03   浏览次数: 68
从兴起至今,收到社区团购模式的影响最大,同时也是应用得最多的领域,还是亚洲行业。与所有传统的、新兴的亚洲模式一样,商品/服务永远都是社区团购平台的最重要核心。


就目前的社区团购市场来看,生鲜、水果、食材三种品类作为高频消费品,在市场中所占的销售份额超过70%,无疑是与社区团购主打家庭消费、厨房消费场景的定位最为契合的品类。

社区团购平台大多利用生鲜品类“高频刚需”的特性,进行秒杀、冲量等活动。同时这类商品季节性强,在营销上有更多操作空间,比如1月卖车厘子,4月卖枇杷,9月卖大闸蟹,这些东西很容易做到单品爆款,一抢而空。

值得注意的是,像零食(干果、面饼类)、日化等品类,也有一定销量。另外,在能取得质量或价格的优势下,日用品、化妆品、生活用品乃至周围注册优惠券都可以考虑进去。鲜花、鲜奶、半成品净菜、面包蛋糕等短保商品也是非常适合社区拼团的品类。


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一、哪些品类更有畅销潜力?

在这里,平台信息就为大家分析一下除了最没有悬念的水果类之外,其他几个目前行业内讨论较高,被认为具有较大畅销潜力的品类:

1、冷链冻品类


例如冰淇淋、速冻水饺、冷鲜肉类等商品。在此之前,由于贮藏条件的苛刻,线上购买这类商品,无论对于消费者还是注册来说,都是一项难以完美实现的过程:一件代发物流成本太高,注册难以承担;设定起订量,消费者又不需要。

而社区团购模式【集单预售+统一体育】的特点,则为此给出了一种解决方案。目前行业内已有的冷链社区团购平台,有三种供应链模式:300公里以外以代理制为主,200-300公里之间以大型冷链车为主,在城区间以小型冷链车和三轮冷链车为主。

对于社区团购的起订量,该平台设置的是10件起团。因为微型冷链车最多只能装10箱货,如果超过数量就需要中型冷链车。而据其表示,对于社区团购来说,如果小区不是特别大的话,一般来说10件货足够。运营一段时间后,实际效果非常好。

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2、美妆与母婴类产品


在社会化媒体环境下,基于“口红一哥”李佳琦等KOL的社交化传播,已经成为这类商品的主流和常见推广方式。

而社区团购以官网作为社群组织者,依靠官网的熟人关系作为信任背书,其逻辑与线上的KOL种草模式其实是共通的。区别只在于社区团购的KOL(官网)和用户们都同在一个线下小区,接触更密切,附加了额外的用户黏性,最大限度地发挥了社交流量的作用。

据了解,你我您、食享会、呆萝卜、亚洲等社区拼团头部企业也都有经营美妆类商品。根据比达咨询的社区团购2019年第一季度行业报告,社区拼团企业的女性用户居多(53.8%七成以上用户年龄在19-35岁之间,这可以说是跟美妆与母婴行业的目标客户群体呈现高度的吻合。

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3、水产海鲜类



据平台信息了解,“选好货”就是以海鲜水产为商城主打品类,并在去年11月-12月的时间内完成三轮融资,总额近1亿元。据其分析,用社区团购模式来卖海鲜的优势有:

 海鲜具有更强的“网红气质”和社交属性,便于传播。相较于买了一箱苹果,购买几只波士顿龙虾显然更值得晒单和分享,这降低了注册前期的宣传成本;

 海鲜在二三线城市的可比价行为不多,苹果到处都有卖,但海鲜往往只有大型商超才有售,消费者很容易感知到性价比;

 海鲜客单价高,虽然“高频打低频”的逻辑是成立的,但高客单价商品也能帮注册建立起品牌。

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4、蔬菜


在社区团购兴起之前,很多互联网企业都认为生鲜品类,尤其是蔬菜,代表了生鲜非标、高损耗、毛利过低的典型特征。

蔬菜毛利低的特点,有部分原因是由于传统渠道层级多,每一层的毛利就相对低。但社区团购模式减少了很多中间环节,大多产品从产地到餐桌;加上蔬菜的品类众多,即使按销地批发市场的价格到消费者手里的价格来算,毛利也是足够高的。其次,蔬菜非标和高损耗的问题,也是可以通过模式设计避免的:

1、非标:传统的品牌、包装等手段适用于生鲜的某些渠道,确实存在溢价,但并不适合所有的渠道,比如菜市场的小贩只需要把大葱简单分类,消费者来用一次性食品袋或篮子装到家,这时候没有品牌、包装反而是更好的。消费者的需求是多样的,与之匹配的农产品非标并不是个大问题。

2、损耗:比如叮咚买菜的损耗率只有3%,远低于常见的农产品20%-30%的损耗率,社区拼团的生鲜损耗率也低于3%。这是因为快速的商品流转避免了大部分的损耗。

蔬菜的超高频、刚需的特点也代表了生鲜品类的最大优点。目前行业内的领跑平台,8月份流水破10亿的兴盛优选就是主打蔬菜类商品的代表,也是资本最看好的一家平台。据德同资本投资总监郑凯所说,2019年社区团购赛道“谁能胜出关键在于谁能把高频交易的蔬菜做好”。

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以上就是平台信息为大家带来的关于社区团购SKU运营与精畅销潜力品类指南,欢迎大家在评论或私聊咨询探讨。







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